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华中农大主持的蛋品科技成果评价为国际先进水平
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华中农大主持的蛋品科技成果评价为国际先进水平

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  • 发布时间:2020-10-30 17:06
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华中农大主持的蛋品科技成果评价为国际先进水平

  • 发布时间:2020-10-30 17:06
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        20201017日,北京中科合创科技成果评价中心组织国内著名畜产品领域的专家对华中农业大学食品科技学院黄茜副教授主持的“禽蛋副产物高值化加工技术研究与产业示范”科技成果进行了评价。该成果由华中农业大学、湖北神地农业科贸有限公司、合肥工业大学、成都大学、福建农林科技大学等单位共同完成。

    成果评价会由北京中科合创科技成果评价中心项目部负责人主持。成果评价专家组由中国畜产品加工研究会会长、南京农业大学周光宏教授担任评价专家组组长,副组长由东北农业大学孔保华教授担任,河南农业大学赵改名教授、西南大学贺稚非教授、宁波大学潘道东教授、福州大学汪少芸教授以及上海交通大学方亚鹏教授任成员。出席评价会的还有重点研发项目主持人刘静波教授等以及合肥工业大学食品学院、完成单位的成果参与人员等。

        成果评价会上,黄茜副教授就“禽蛋副产物高值化加工技术研究与产业示范”课题实施以来的进展、推广示范及研究成果等进行了汇报。评价专家组听取了汇报、审查技术总结报告,查询检测报告,并针对具体产品进行了质询提问。经集体讨论评价,专家组一致认为项目成果产出丰硕,推广示范效果显著,成果的整体达到国际先进水平,其中禽蛋蛋白质耦合联产提取技术、蛋壳乳酸菌复合发酵技术及蛋膜抗氧化多肽制备技术达到国际领先水平。

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