时间	主题	地点
10月29日（星期二）
12:00-22:00	注册报到、展商布展	国际学术交流中心大厅
18:00-19:30	晚餐	国际学术交流中心 1号楼一楼硕彦厅
20:30-22:00	第五届国际蛋品科技研讨会筹备（2020.8，韩国.丽水）主持人:金永国马美湖王树才	国际学术交流中心 1号楼六楼会议室

10月30日上午（星期三）8:30-12:00 大会开幕式及主旨报告
08:30-10:00	大会开幕式主持人关桓达常务副院长华中农大科学技术发展研究院	国际学术交流中心1号楼一楼报告厅
08:30-09:30	1、介绍出席领导与嘉宾
	2、中国畜产品加工研究会领导致辞
	3、华中农业大学领导致欢迎辞
	4、国家有关部委及省厅领导讲话
09:30-10:00	合影、茶歇、参观展览
10:00-12:00 禽蛋产业大会主旨报告主持人: 蒋爱民迟玉杰
10:00-10:30	蛋与地球几何结构的类比研究於文辉，中国地质大学教授
10:30-11:00	我国禽蛋产业高质量发展面临的问题与思考马美湖，华中农业大学教授
11:00-11:30	金鸡产业扶贫模式的成功实践与发展袁正东，北京德青源集团副总裁
11:30-12:00	方便营养型蛋制品绿色加工关键技术研究及开发刘静波，吉林大学教授
12:00-13:30	午餐休息	国际学术交流中心一楼硕彦厅，多功能厅
10月30日下午（星期三）会场一 13:30-18:00大会主题报告
主持人：刘静波杨严俊			国际学术交流中心一楼报告厅
13:30-13:50	系列蛋品开发技术创新迟玉杰，东北农业大学教授
13:50-14:10	The Status and Technological Progress of American Egg Processing Dong Uk Ahn，美国爱荷华州立大学教授
14:10-14:30	Effect of Probiotics on Chicken Feed for High Quality Egg Production and Chicken Health Deoghwan Oh，韩国江原大学教授
14:30-14:50	双定位战略打造鸡蛋高价值品牌韩志辉，光华博思特营销咨询机构总裁
14:50-15:10	Properties of a Unique Dried Egg White Product and Iits Applications Akihiro Handa，日本丘比株式会社博士
15:10-15:30	种质创新在蛋鸡产业高质量发展中的重要作用与实践周宝贵，北京峪口禽业集团有限公司推广研究员
15:30-15:50	光阳蛋业25年回顾与中国蛋品产业的创新发展余劼，福建光阳蛋业有限公司董事长
15:50-16:00 茶歇
主持人：徐明生余劼
16:00-16:20	禽蛋加工科学与技术进展蒋爱民，华南农业大学教授
16:20-16:40	蛋品应用新途径探索——基于组分相互作用研究李斌，华中农业大学教授
16:40-17:00	蛋鸡生产环境控制及禽蛋分级装备研究蒋焕煜，浙江大学教授
17:00-17:20	蛋源性新食品原料研究与开发的最新进展杨严俊，江南大学教授
17:20-17:40	规模化蛋鸡场 Walter Benz，大荷兰人中国区总裁
17:40-18:00	基于计算机视觉、高光谱技术检测禽蛋品质与安全的研究屠康，南京农业大学教授
18:00-19:30	晚宴		国际学术交流中心硕彦厅，二楼多功能厅
20:30-21:30	兴蛋网合作企业发展论坛主持人：靳国锋曾齐马美湖		国际学术交流中心六楼会议室

10月30日下午（星期三）会场二 13:30-17:40 青年科学家论坛
主持人：刘登勇孙娜		国际学术交流中心六楼会议室
13:30-13:50	卵黄高磷蛋白对肠道菌群与肠粘膜转录组的影响段翔, 西北农林大学副教授
13:50-14:10	基于分子对接和细胞膜环境重构的蛋清源生物活性肽筛选策略张婷，吉林大学副教授
14:10-14:30	磷酸化修饰对蛋清粉性质的影响盛龙，华中农业大学副教授
14:30-14:50	蛋清源活性肽作用于靶标的机理研究于志鹏，渤海大学副教授
14:50-15:10	芸香柚皮苷对卵白蛋白诱导食物过敏及口服耐受建立时晓磊，吉林大学副教授
15:10-15:30	不同类型的糖对液蛋清结构和功能的影响佟平，南昌大学副教授
15:30-15:50	蛋清肽的肠道吸收与DPP-IV抑制活性丁龙，西北农林大学副教授
15:50-16:00 茶歇
主持人：黄茜张婷
16:00-16:20	蛋清肽生物递送矿物质体系的构建与消化吸收研究孙娜，大连工业大学副教授
16:20-16:40	卵黏蛋白缓解DSS诱导小鼠结肠炎的作用机制研究单媛媛，西北农林大学副教授
16:40-17:00	蛋清活性肽生物递送体系的构建及缓释作用研究刘博群，吉林大学副教授
17:00-17:20	贮藏期间蛋清源肠内营养粉的品质分析马艳秋，东北农业大学讲师
17:20-17:40	超声波和糖基化改性对卵白蛋白起泡特性影响及机制付星，华中农业大学讲师
17:40-18:00	蛋清源生物活性肽的鉴定、筛选及活性表征张碧莹，吉林大学博士
18:00-19:30	晚宴	国际学术交流中心硕彦厅，二楼多功能厅
20:30-21:30	兴蛋网合作企业发展论坛主持人：靳国锋曾齐马美湖	国际学术交流中心六楼会议室

10月31日上午（星期四）会场一08:00-11:30大会主题报告
主持人：蒋焕煜屠康		国际学术交流中心一楼报告厅
08:00-08:20	How the New Generation of Customers is Changing the Way We Develop and Marketing New Egg and Egg Products Vincent Guyonnet, Burnbrae Farms Ltd博士
08:20-08:40	基于人工智能的种鸭蛋孵化早期受精信息无损检测王巧华，华中农业大学教授
08:40-09:00	禽蛋产业的变革聚焦和企业价值再造伍志敏，武汉民族科技饲料有限公司总经理
09:00-09:20	唾液乳杆菌SNK6在蛋鸡上的应用研究进展严华祥，上海农科院研究员
09:20-09:40	我国再制蛋装备的发展之路陈文凯，深圳振野蛋品智能设备股份有限公司董事长
09:40-10:00	咸蛋调压控温快速腌制装备及腌制实践王树才，华中农业大学教授
10:00-10:10 茶歇
主持人：严华祥王巧华
10:10-10:30	减压技术腌制再制蛋的研究与智能设备的应用刘会平，天津科技大学教授
10:30-10:50	发酵蛋制品的研究进展仝其根，北京农学院教授
10:50-11:10	喷雾干燥和冷冻干燥蛋清的热转变温度研究赵金红，北京食品科学研究院高级工程师
11:10-11:30	禽蛋行业兽药残留检测现状和趋势分析马玉华，北京勤邦生物技术有限公司副总经理
12:00-13:30	午餐休息	国际学术交流中心硕彦厅、多功能厅

10月31日上午（星期四）会场二 08:00-11:30 国家重点研发专项“方便营养型蛋制品绿色加工关键技术研究与开发”项目中期总结交流（仅限项目团队成员参加）
主持人:刘静波		国际学术交流中心六楼会议室
08:00-08:20	农村中心/学院领导讲话
08:20-08:40	项目首席讲话
08:40-09:00	蛋品营养与功能成分的生物递送控制与活性保护关键技术刘静波，吉林大学教授
09:00-09:20	蛋品功能成分高效联产关键技术及产品开发黄茜，华中农业大学副教授
09:20-09:40	加工功能化及方便营养蛋粉绿色加工技术及产品开发杨严俊，江南大学教授
09:40-10:00	液蛋保质减损与品质控制加工关键技术研究及开发迟玉杰，东北农业大学教授
10:00-10:10茶歇
10:10-10:30	方便休闲化蛋制品生产关键技术及开发任发政，中国农业大学教授
10:30-10:50	专家点评
10:50-11:30	各课题组织参研人员座谈、研讨及会议总结
12:00-13:30	午餐休息	国际学术交流中心硕彦厅、多功能厅

10月31日上午（星期四）会场三 08:00-11:30 蛋鸭产业绿色发展论坛
主持人:杜金平郑春田		国际学术交流中心四楼会议室
8:00-8:30	禽蛋品质遗传育种研究进展与展望卢立志，浙江省农科院研究员
8:30-9:00	鸭蛋加工技术与卫生质量控制杜金平，湖北省农业科学研究院畜牧所研究员
9:00-9:30	鸭蛋蛋品质营养调控郑春田，广东省农业科学院研究员
9:30-10:00	笼养蛋鸭实践与发展刘晓成，江西天韵农业开发股份有限公司董事长
10:00-10:10茶歇
10:10-11:30	讨论
12:00-13:30	午餐休息	国际学术交流中心一楼硕彦厅、多功能厅

10月31日下午（星期四）会场一 13:30-16:40大会主题报告
主持人：仝其根陈文凯		国际学术交流中心一楼报告厅
13:30-13:50	卵转铁蛋白的研究进展及其应用徐明生，江西农业大学教授
13:50-14:10	蛋白质相互作用对四种蛋清蛋白结构与致敏性的影响陈红兵，南昌大学教授
14:10-14:30	传统蛋制品企业的发展与前景王晨，高邮市秦邮蛋品有限公司总经理
14:30-14:50	禽蛋副产物资源综合利用产品开发与推广杨丰帆，湖北神地农业科贸有限公司董事长
14:50-15:10	国内地方良种助推蛋鸡产业高质量发展的构想吴文平，安陆欣华禽业科技有限公司总经理
15.10-15.20茶歇
主持人：陈红兵黄群
15:20-15:40	禽蛋蛋白质结构研究及其制备与加工技术耿放，成都大学研究员
15:40-16:00	基于微胶囊/糖基化处理后卵白蛋白对石榴籽油品质调控策略研究李述刚，湖北工业大学教授
16:00-16:20	传统腌制蛋基础研究现状与展望涂勇刚，江西农业大学副教授
16:20-16:40	3D打印蛋黄研究徐丽兰，江南大学博士
16:50-17:50	闭幕式与颁证主持人：王树才	国际学术交流中心一楼报告厅
18:00-19:30	自助晚餐	一楼硕彦厅

10月31日下午（星期四）会场二 13:30-16:50 研究生论坛
主持人:蔡朝霞李述刚		国际学术交流中心六楼会议室
13:30-13:50	鸡蛋大豆复合蛋白凝胶特性及油脂填充对其性质的影响张蒙琪，江南大学博士
13:50-14:10	鸡蛋干优势腐败菌的分离鉴定及其热灭活特性研究宋思家，中国农业大学博士
14:10-14:30	多孔壳聚糖微球固定化木瓜蛋白酶在高起泡性蛋液应用刘远远，华中农业大学博士
14:30-14:50	基于两种海拔高度鸡种蛋比较蛋黄蛋白质组及其PIT54对血管生成机制的影响刘亚平，华中农业大学博士
14:50-15:10	基于鸡蛋蛋白微凝胶的皮克林泡沫稳定剂的泡沫稳定性和界面特性研究李鑫，江南大学博士
15:10-15:20茶歇
主持人:郭爱玲刘会平
15:20-15:35	蛋白质冷冻聚集对冰蛋黄凝胶化的影响研究王瑞红，东北农业大学博士
15:35-15:50	巴氏杀菌条件下葡萄糖与蛋清中四种蛋白质的相互作用叶钰，南昌大学博士
15:50-16:05	蛋黄蛋白质修饰组与蛋黄超声波物理加工谢云霄，成都大学硕士
16:05-16:20	卵白蛋白与海藻酸丙二醇酯复合凝聚物的结构解析及其流变学特性邹文洁，华中农业大学硕士
16:20-16:35	乙醇诱导下鸭蛋蛋白凝胶、分子互作和微观结构的变化余琳，南昌大学硕士
16:35-16:50	强碱诱导蛋清蛋白溶胶-凝胶-溶胶的转变行为规律高雪婧，江西农业大学硕士
16:50-17:50	闭幕式与颁证主持人：王树才	国际学术交流中心一楼报告厅
18:00-19:30	自助晚餐	一楼硕彦厅

会议日程--第十五届中国禽蛋产业科技大会暨2019蛋业博览会

通知公告

产品全库