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於文辉教授

中国地质大学

蛋与地球几何结构的类比研究

袁正东监事长

北京德青源集团

金鸡产业扶贫模式的成功实践与发展

马美湖教授

华中农业大学

我国禽蛋产业高质量发展面临的问题与思考

刘静波教授

吉林大学

方便营养型蛋制品绿色加工关键技术研究及开发

周宝贵研究员

北京峪口禽业集团有限公司

种质创新在蛋鸡产业高质量发展中的重要作用与实践

韩志辉博士

光华博思特营销咨询机构

双定位战略打造鸡蛋高价值品牌

迟玉杰教授

东北农业大学

系列蛋品开发技术创新

Dong Uk Ahn教授

美国爱荷华州立大学

The Status and Technological Progress of American Egg Processing

吴德焕教授

韩国江原大学

Effect of Probiotics on Chicken Feed for High Quality Egg Production and Chicken Health

Akihiro Handa博士

日本丘比株式会社

Properties of a unique dried egg white product and its applications

Vincent Guyonnet博士

Burnbrae Farms Ltd

How the New Generation of Customers Is Changing the Way We Develop and Marketing New Egg and Egg Products

卢立志研究员

浙江省农科院

禽蛋品质遗传育种研究进展与展望

杨丰帆董事长

湖北神地农业科贸有限公司

禽蛋副产物资源综合利用产品开发与推广

王树才教授

华中农业大学

咸蛋调压控温快速腌制装备及腌制实践

徐丽兰博士

江南大学

3D打印蛋黄研究

王巧华教授

华中农业大学

基于人工智能的种鸭蛋孵化早期受精信息无损检测

仝其根教授

北京农学院

发酵蛋制品的研究进展

徐明生教授

江西农业大学

卵转铁蛋白的研究进展及其应用

严华祥研究员

上海农科院

唾液乳杆菌SNK6在蛋鸡上的应用研究进展

耿  放研究员

成都大学

禽蛋蛋白质结构研究及其制备与加工技术

王  晨总经理

高邮市秦邮蛋品有限公司

传统蛋制品企业的发展与前景

单媛媛副教授

西北农林大学

卵黏蛋白缓解DSS诱导小鼠结肠炎的作用机制研究

段  翔副教授

西北农林大学

卵黄高磷蛋白对肠道菌群与肠粘膜转录组的影响

盛  龙副教授

华中农业大学

磷酸化修饰对蛋清粉性质的影响

于志鹏副教授

渤海大学

蛋清源活性肽作用于靶标的机理研究

付  星讲师

华中农业大学

超声波和糖基化改性对卵白蛋白起泡特性影响及机制分析

张蒙琪博士

江南大学

鸡蛋大豆复合蛋白凝胶特性及油脂填充对其性质的影响

李  鑫博士

江南大学

基于鸡蛋蛋白微凝胶的皮克林泡沫稳定剂的泡沫稳定性和界面特性研究

刘远远博士

华中农业大学

多孔壳聚糖微球固定化木瓜蛋白酶在高起泡性蛋清液中的应用

邹文洁硕士

华中农业大学

卵白蛋白与海藻酸丙二醇酯复合凝聚物的结构解析及其流变学特性

杨严俊教授

江南大学

题目待定

陈红兵教授

南昌大学

题目待定

蒋焕煜教授

浙江大学

题目待定

屠  康教授

南京农业大学

题目待定

刘会平教授

天津科技大学

题目待定

林松毅教授

大连工业大学

题目待定

陈文凯董事长

深圳市振野蛋品智能设备股份有限公司

题目待定

余  劼董事长

福建光阳蛋业有限公司

题目待定

孙  娜副教授

大连工业大学

题目待定

涂勇刚副教授

江西农业大学

题目待定

张  婷副教授

吉林大学

题目待定

孙术国副教授

中南林业大学

题目待定

马艳秋讲师

东北农业大学

题目待定

刘亚平博士

华中农业大学

题目待定

王瑞红博士

东北农业大学

题目待定