国家蛋品加工技术研发分中心（湖北神地） 开发出具有杀灭 新冠病毒和大肠杆菌的蛋壳源果蔬净产品，受到市场欢迎

       我国是世界禽蛋大国，禽蛋产量占世界禽蛋总产量的 43%以上，每年产生的蛋壳量十分巨大，达到 400 万吨以上， 但是，我国一直未能很好利用蛋壳资源， 而被废弃与浪费。 湖北神地公司获批组建的农业农业部国家蛋品加工技术研发分中心研发团队同公益性行业（农业）科研专项《禽蛋高效清洁、分级加工贮运技术研究与示范》（编号201303084）项目科研团队紧密合作， 签约协议开展蛋壳蛋膜等副产物的高值化综合开发利用。经过多年的合作攻关， 蛋壳果蔬净于 2017年研发成功， 并进行不断的完善与产品升级。该产品生产工艺与要求十分严格。鸡蛋在打蛋之前，必须经过清洗清洁、 除菌灭菌、快速吹干蛋壳表面水分，再采用转式机械打蛋、吸式旋风抽离蛋壳（含膜）、蛋壳与蛋水法分离膜等工艺， 分离纯化得到蛋壳，进行干燥、 超微粉碎、高频热解（ L-Ca 活化技术、 H-Ca活化技术）、解聚等工艺处理，形成高吸附性活性微晶体， 最后经配方优化、 产品检验、包装等工艺制成蛋壳源果蔬清洗产品。 产品技术已获得多项国家发明专利授权，并通了过科技成果评价。